Varför stänger Morrisons och Sainsburys kaféer?

BBCPHILOMENA säger att hon är ”rasande” över stängningen av Morrisons Cafe i Queensburyits fredagslunch på en Morrisons i Queensbury, nordvästra London, och caféet i butiken är upptagen. Att ta en tonåring, en tonåring i en skinksmörgås medan han är i telefon med en vän. She stays for well over half an hour.At another, an elderly couple chat over a hot meal, while queue of customers steadily forms at the till.But this is one of 52 cafes set to close – including others in London, Leeds, Portsmouth and Glasgow – announced this week in a cost-cutting drive that the supermarket chain says is designed to ”renew and reinvigorate Morrisons” and focus ”investment into the areas that customers really Värde ”. Det kom två månader efter att Sainsbury sa att det stängde alla 61 av sina stormarknadskaféer. Medan vissa ser nedgången av stormarknadskaféer som oundvikliga, har shoppare runt om i landet berättat för BBC News att dessa kaféer ger dem en billig, bekväm och välkommen att få en varm måltid medan du fångar med vänner. Säg att de är förvånade – och ledsna – att höra att det stängs. Philomena Hughes, 76, äter en måltid med två vänner, efter att ha bara shoppat. Trioen har stött på ett par som de känner på caféet, som flyttar över till bordet bredvid dem och deltar i deras konversation. Filomena säger att hon är ”rasande” om stängningen. ”Morrisons var verkligen det enda stället jag skulle komma,” säger hon. ”Vi träffar människor vi känner här.” Andra stamgäster på caféet berättar BBC att kvaliteten är bra, priserna är låga och det är bekvämt att ta mat i förväg. They point to offers such as a free kids meal with an adult’s one, free parking, and fish and chips with mushy peas for £8.50.Morrisons says 344 of its cafes will remain open despite the planned closures but, according to its chief executive Rami Baitiéh, ”a minority have specific local challenges and in those locations, regrettably, closure and re-allocation of the space is the only sensible option”.Elsewhere in the country, Ben Hopkins, 32, känner att hans lokala Morrisons Cafe i Meltham, West Yorkshire, är livlig varje gång han går eftersom ”maten är typisk för det du skulle få i en traditionell fet sked”. Det kan också vara praktiskt för föräldrar. Lisa Clavering, från St Albans, säger att hon förlitade sig på Asda och Morrisons kaféer för en ”snabb och billig varm lunch” när hennes två söner var yngre. ”När de växte, var det någonstans vi kunde gå tillsammans och dela en måltid utan att laga upp det och städa upp, där jag inte kände mig dömd av andra kunder om de gjorde ett ljud,” säger 42-åringen. supermarket cafes for a ”quick and cheap hot lunch” when her two sons were youngerLisa says part of the appeal of a supermarket cafe is that they feel accessible and a ”warm and welcoming place with no fuss and no surprises”.”I do worry that once they go, there’s not really a like-for-like to replace them, and other alternatives are typically much more expensive,” Lisa says.’Should come as no surprise’But other people question the need for Supermarketkaféer, som pekar på förändringar i människors shoppingvanor och den växande konkurrensen från kaffekedjor med hög gata. Stängningen av Morrisons Cafes ”borde inte överraska”, berättar detaljhandelsanalytiker Natalie Berg till BBC. ”Livsmedelsaffärerna försöker desperat navigera i betydande kostnad motvind, samtidigt som de tävlar med rabatter som Aldi och Lidl,” säger hon. ”Detta är en bransch med låg marginal, så stormarknader måste vara helt hänsynslösa när det gäller kostnadsbesparing.” När shoppare kommer in i större stormarknader, ”vill de” ms Berg och de vill ha en friktionslös upplevelse. [its] De flesta lojala shoppare använder inte kaféerna regelbundet ”. Ben Tinca, 19, en student som bor nära Morrisons-butiken i Queensbury, säger att han vanligtvis träffar sina vänner på snabbmatkedjor som Nandos, KFC och McDonald’s.He’s Only varit för en Morrisons kafé en gång.” Kedjor, inte Supermarket Cafesand tillbaka i Queensbury -butiken, Snehal Khimani tror inte att folk bryr sig för mycket om stormarknadskaféer som stänger, säger att det inte har funnits någon ”upprörelse”. Om att stänga sina kaféer. För 62-åringen ljuger inte siffrorna. Hans kaffe kostade 3,40 £ och skulle ha varit mindre om han hade kommit ihåg sin återanvändbara kopp. För honom, ”Det är billigare än en pret eller en Starbucks,” säger han. Dagsrapportering av Charlotte Edwards och Faarea Masud.