Heinz spaghetti carbonara: Internationell upprördhet över kontroversiell ny konserverad produkt

Utan tvekan menade Heinz väl, men den har omedvetet öppnat en burk maskar med sin senaste produkt – konserverad spaghetti carbonara. Och om den tror att det inte finns något sådant som dålig publicitet, försök berätta det för italienare, som har liknat rätten vid kattmat .Tillagat från grunden tar det enkla receptet med äggulor, svartpeppar, pancetta, pecorino och pasta bara tio minuter att göra. Däremot kan den konserverade versionen tillagas i mikrovågsugn på bara fyra. Heinz sa att rätten på $4 var riktad till personer som letade efter för ”bekväma måltider som är lätta att tillaga” – särskilt kunder i 20-årsåldern. Camera IconHeinz spaghetti carbonara på burk har väckt upprördhet. Kredit: HeinzDet sa att forskning visade att en tredjedel av Gen Z-er – de födda mellan 1997 och 2010 – vill att maten ska vara snabb och bekväm. Däremot har chefen för en av Londons främsta italienska restauranger fördömt det som en ”skam”. När han berättade om Heinz senaste väsande, sa Alessandro Pipero, ägare till Pipero, en Michelin-restaurang i Rom: ”Menar du i en burk, som kattmat?” Han pratade med The Times: ”Det gör jag inte vet verkligen hur jag ska svara på det här.” ”Jag älskar modernitet, jag har inget emot det, men ur en italienares synvinkel, borde vi inte hålla oss till att lägga saker som Coca-Cola i en burk? det är hemskt och folk köper det ändå, det finns ett problem med konsumenten, inte med företaget som tillverkar det. Men jag kan inte se för många italienare köpa det.” Ciara Tassoni, 31, som driver den exklusiva restaurangen Bottega Prelibato i Shoreditch, östra London, sa: ”Det är en skam och det kunde inte vara längre från äkta carbonara. Om någon kom in hit och bad om en burk carbonara skulle de omedelbart kastas ut.” Tassoni berättade för The Sun att hennes restaurang hade tagit bort carbonara från sin meny efter att kunderna hela tiden bad om att den skulle göras med grädde. Nigella Lawson gjorde traditionalisterna upprörda i 2017 med ett recept som inkluderade dubbel grädde. Som ett resultat anklagades hon för att ha orsakat ”den italienska matens död”. Alessandra de Dreuille, måltidschef på Kraft Heinz, sa dock att dess konserverade carbonara var ”den perfekta krångelfria middagen lösning”. Spaghetti carbonara tros faktiskt vara en ganska modern maträtt, som kom in i italienska kokböcker på 1950-talet. Den italienska matskribenten Paolo Manfredi sa: ”Det kan mycket väl vara något som kom från amerikanska trupper i Italien och deras dagliga förnödenheter, som inkluderade ost , bacon och ägg. ”Det är något helt annat nu – väldigt krämig, väldigt posh.”