Asda och Tesco står inför rättsliga åtgärder för E. coli-utbrott

Getty Images Advokater som agerar på uppdrag av två personer som insjuknade i E. coli-utbrottet har inlett rättsliga åtgärder mot två ledande stormarknader. Juridisk firma Fieldfisher sa på fredagen att de hade utfärdat anspråk på brott mot konsumentskyddslagen för smörgåsar av eget märke. köpt i Tesco och Asda. Ersättningsanspråken avser en man från sydöstra och en 11-årig flicka i nordväst. En person i England har dött kopplat till det pågående E. coli-utbrottet, sade den brittiska hälsosäkerhetsmyndigheten på torsdagen, även om de hade underliggande hälsotillstånd. E. coli-utbrottet tros vara orsakat av några snabbköpsmackor som innehåller salladsblad. en stor majoritet av fall som hittills har rapporterats har utvecklat symtom före den 4 juni och antalet fall som rapporteras minskar nu, vilket ger hopp om att utbrottet kan ha tagit slut. Flera livsmedelstillverkare återkallade några av sina produkter som en försiktighetsåtgärd. Food Standards Agency sa att sallat är den troliga källan, baserat på tester. Fieldfisher sa att anspråket mot Asda var relaterat till en ung flicka som drabbades av E. coli efter att ha ätit en kycklingsalladssmörgås av eget märke från snabbköpet.” Flickan, 11 år, utvecklade det allvarliga tillståndet hemolytisk uremi syndrom (HUS), som angriper njurarna och har varit på dialys i tre veckor”, stod det.” Hon skrevs ut för två dagar sedan men kunde riskera att få permanenta njurskador Hennes mamma köpte tre av smörgåsarna som en del av en onlineleverans.” En talesman för Asda sa att den ännu inte hade fått något brev från Fieldfisher angående dessa påståenden, men tillade: ”Så snart vi gör det kommer vi att granska detaljerna i påståendet som en brådskande fråga.” Harvinder Kaur, en direktör på Fieldfisher, berättade för PA News Agency tidigare på fredagen att hon hade utfärdat ett separat brev till Tesco på uppdrag av en man från sydöstra. Han var också inlagd på sjukhus med E. coli-symtom efter att ha ätit Tesco-märkta smörgåsar innehållande sallad, hävdar advokatbyrån.”Lyckligtvis fortsatte den här klienten inte med att utveckla HUS och är nu hemma, men under en tid var han allvarligt sjuk.” sa hon.” Enligt lagen måste företag som producerar mat se till att det är säkert att äta.” Om det orsakar sjukdom är det ett brott mot deras plikt och de skadade är berättigade att kräva ersättning, inte minst för att finansiera eventuell pågående medicinsk vård. ”Hon tillade att mannen var en ”vanlig shopper” på Tesco och köpte sin lunch där de flesta vardagar eftersom det var väldigt nära hans arbete. BBC förstår att Tesco ännu inte har fått brevet från Fieldfisher. Hur behandlar du E. coli och vilka är symtomen? E coli är en mångfaldig grupp bakterier som normalt lever i människors och djurs tarmar. Vissa typer är ofarliga men andra kan göra människor allvarligt sjuka. Tester har visat att typen i detta utbrott kallas E.coli. STEC O145. Det producerar ett Shiga-toxin – som kan angripa slemhinnan i tarmen. Symtomen kan inkludera diarré som kan vara blodig, magkramper, feber och kräkningar. Det tar vanligtvis några dagar från det att man har smittats innan symtomen visar sig. De flesta människor återhämta sig bra, men vissa – som små barn eller personer med underliggande hälsotillstånd – kan bli mycket sjuka. Det finns ingen specifik behandling för E. coli-infektioner. Människor som är smittade kan vanligtvis vårdas hemma och de flesta blir bättre utan medicinsk behandling. Det är viktigt att dricka mycket vätska, eftersom diarré kan leda till uttorkning. Ett litet antal kan fortsätta att utveckla allvarliga komplikationer inklusive HUS. Människor bör söka medicinsk hjälp om de är oroliga – och det finns saker som folk kan göra för att minska risken för infektion. Dessa inkluderar att regelbundet tvätta händerna med varmt vatten och tvål – alkoholgeler dödar inte alla insekter som orsakar diarrésjukdomar – och tvätt av frukt och grönsaker. Det rekommenderas också att laga mat till de temperaturer som finns på alla förpackningar.