Lab-odlad mat kan säljas i Storbritannien på två år

BBCTHIS LAB-odlad Wagyu-biff är redo att äta, men kan inte säljas i Storbritannien eftersom den ännu inte har godkänts kött, mejeri och socker som odlas i ett labb kan vara till försäljning i Storbritannien för konsumtion för första gången inom två år från och med nu, förr än väntat. Food Standards Agency (FSA) tittar på hur det kan påskynda godkännandeprocessen för labbvuxna livsmedel. Sena produkter odlas från celler i små kemiska växter. Cellodlade kött för konsumtion, följt av USA tre år senare och Israel förra året. Men Italien och de amerikanska staterna i Alabama och Florida har infört förbud. FSA är att utveckla nya förordningar genom att arbeta med experter från högteknologiska livsmedelsföretag och akademiska forskare. It says it aims to complete the full safety assessment of two lab-grown foods within the two-year process it is starting.But critics say that having the firms involved in drawing up the new rules represents a conflict of interest.The initiative is in response to concerns by UK firms that they are losing ground to competition overseas, where approvals processes take half the time.Prof Robin May, the FSA’s chief scientist, told BBC News that there would be no compromise on consumer safety.”We are working very closely with the companies involved and academic groups to work together to design a regulatory structure that is good for them, but at all costs ensures the safety of these products remains as high as it possibly can,” he said.But critics such as Pat Thomas, director of the campaign group Beyond GM, are not convinced by this approach.”The companies involved in helping the FSA to draw up these regulations are the ones most likely to benefit from Avreglering och om detta var någon annan typ av livsmedelsprodukt, skulle vi bli upprörda av den, ”sade hon.BBC -nyheter är cellerna odlade i jäsningstankar och behandlas sedan för att se ut som maten Vetenskapsministern, Lord Vallance, tog upp frågan med processen som beskrivs som” avreglering ”. ”Det är inte avreglering, det är pro-innovationsreglering,” sa han till BBC News. ”Det är en viktig åtskillnad, eftersom vi försöker få regleringen i linje med behoven av innovation och minska några av byråkratin och duplicering.” Lab-odlade livsmedel odlas till växt eller djurvävnad från små celler. Detta kan ibland involvera genredigering för att justera matens egenskaper. De påstådda förmånerna är att de är bättre för miljön och potentiellt friskare. Regeringen är angelägen om att laboratorieodlade livsmedelsföretag ska trivas eftersom det hoppas att de kan skapa nya jobb och ekonomisk tillväxt. Storbritannien är bra på vetenskapen, men den nuvarande godkännandeprocessen är mycket långsammare än i andra länder. I synnerhet Singapore, USA och Israel har snabbare procedurer. Vivy Farm Technologies i Oxford är redo att gå med labbvuxna biffar, gjorda av celler tagna från Wagyu och Aberdeen Angus Cows. Företaget ansökte om godkännande för att sälja sina biffar till restauranger i början av förra året. Ivy Farm: s VD, Dr Harsh Amin, förklarade att två år var mycket lång tid att vänta. ”Om vi ​​kan förkorta det till mindre än ett år, samtidigt som vi upprätthåller det allra högsta av Storbritanniens livsmedelssäkerhetsstandarder, har det att hjälpa nystartade företag som vår att trivas.” Dessa laboratorieväxlade kristaller ser ut som socker och är mycket Sweeterdr Alicia Graham har en liknande berättelse. Arbetar på Imperial College’s Bezos Center i västra London och har hittat ett sätt att växa ett alternativ till socker. Det handlar om att introducera en gen som finns i ett bär i jäst. Denna process gör det möjligt för henne att producera stora mängder av kristallerna som gör att den smakar söt. Det gör dig inte fet, säger hon, och det är också ett potentiellt sötningsmedel och ett hälsosamt ersättare i fizzy drycker. I det här fallet får jag smaka på det. Det var oerhört sött och lite surt och fruktigt och påminde mig om citron sherbet. Men Dr Grahams företag, Madesweetly, får inte sälja det förrän det får godkännande. ”Vägen till att få godkännande är inte enkel,” berättar hon för mig. ”De är alla nya tekniker, som inte är lätta för regulatorn att hålla jämna steg med. Men det betyder att vi inte har en specifik väg till produktgodkännande, och det är vad vi skulle vilja.” FSA säger att det kommer att genomföra en fullständig säkerhetsbedömning av två laboratorier inom de kommande två åren och ha början av en snabbare och bättre system för tillämpningar för godkännande av nya laboratorier. Prof May of FSA säger att syftet med att arbeta med experter från de involverade företagen såväl som akademiker är att få vetenskapen rätt. ”Det kan vara ganska komplicerat, och det är avgörande att vi förstår vetenskapen att se till att maten är säkra innan de auktoriserar dem.” Men MS Thomas säger att dessa högteknologiska livsmedel kanske inte är så miljövänliga som de är gjort för att vara som att göra energi till att göra dem och det är att de är i alla fall som är övergripande. ” I slutändan ultrabearbetade livsmedel och vi befinner oss i en era där vi försöker få människor att äta färre ultrabearbetade livsmedel eftersom de har hälsoeffekter, ”sade han.” Och det är värt att säga att dessa ultrabearbetade livsmedel inte har varit i den mänskliga dieten tidigare. ”