Har Storbritannien blivit förälskad i te?

Getty Images Det är den typiska brittiska traditionen som vi har njutit av i hundratals år. Svaret på varje kris, en bindningsritual när du välkomnar någon till ditt hem och den första drinken som många människor vaknar till. ”Vill du ha en kopp?” eller helt enkelt ”Te?” är musik i dina öron, eller hur? Tja, kanske inte för alla.” Jag antar att det finns ett slags samband med te som en gammal persons dryck”, säger Gillie Owen, 20 år. Studenten från London säger att han och hans vänner föredrar vatten eller dietläsk. Gillie tänker på te som ”en gammal persons dryck” Layba dricker dock inte te alls. Jag har aldrig gillat te. 20-åringen säger. ”Jag tycker bara att det smakar väldigt konstigt.” Det är en skarp kontrast till hennes föräldrar som, säger hon, ”verkligen älskar” te. Så är det en generationsgrej? Blir vi som nation ur kära i te? ”Iste och hälsosamma drycker” Förra veckan kollapsade ett av Storbritanniens äldsta teföretag, Typhoo Tea, efter en nedgång i försäljningen. Det 120 år gamla företaget har räddats av vapetillverkaren Supreme, vars chef säger att han vill utveckla nya produkter under varumärket. Sandy Chadha berättade för BBC att temarknaden var på tillbakagång men sa Supreme skulle se till att tilltala den yngre generationen som föredrog ”saker som iste och hälsosammare drycker”. Teförsäljningsvolymerna har minskat med 4,3 % jämfört med för två år sedan, enligt analytiker på NielsenIQ. Och en nyligen genomförd undersökning av Mintel antydde mindre än halva landet, 48 %, dricker nu te minst en gång om dagen. Kiti Soininen, mat- och dryckesforskare vid Mintel, säger att traditionellt te utsätts för ”hård konkurrens” från frukt, ört, grönt och svart te. Dylan föredrar mindre traditionella teer som RedbushTjugoettåriga studenten Dylan säger att han dricker te, men inte det vanliga byggteet – svart med en klick mjölk – och föredrar att bli koffeinfri ”Jag dricker mindre te än mina föräldrar definitivt. Jag dricker Redbush-te och andra mindre ”te”-teer”, säger han. Shayma, 18, säger att hon också föredrar örtte, medan de flesta av hennes vänner dricker kaffe. Hon säger att det finns ”så många drinkar nu” och att hon inte har gjort det. till och med hört talas om Typhoo. Föränderligt landskap Soininen pekar på den enorma skillnaden mellan försäljning av te och kaffe. ”Försäljningen av vanligt te uppgick till 377 miljoner pund 2023, lämnar det långt bakom snabbkaffe, kl [almost] 1 miljard pund”, säger hon. Även snabbkaffes popularitet utmanas av den snabbt växande marknaden för färdigt kaffe, tillägger hon, som har sett försäljningen mer än fördubblas under de senaste fem åren. Polina Jones från NielsenIQ säger medan människor ”blir inte förälskad i te per se”, förändras landskapet med enorma utbud från bubbelte, örtte, kombuchas och energidrycker som lockar den yngre generationen. trenden fortsätter, hon anser att varumärken bör uppfinna sig själva och ta reda på hur man kommer in i utrymmet som är färdigt att dricka. Twinings har till exempel börjat erbjuda mousserande te på burk, medan kombuchas på flaska tilltalar studenter och unga yrkesverksamma som köper en måltidsaffär, säger hon. Supremes köp av Typhoo inkluderar två örttemärken, Heath & Heather och London Fruit & Herb Company , samt specialitetstemärket Ridgeways. Analytiker Susannah Streeter från Hargreaves Lansdown tror att Supreme kommer att införliva dessa i wellness-varumärken som det redan äger. Frukostte, inte eftermiddagEn annan utmaning för svart te är att även för dem som det är en stapelvara för, ökar kostnaderna och därför köper de in mindre volymer 1974 köpte den genomsnittliga familjen 68g – cirka 30 tepåsar – te per person och vecka. År 2023 hade det sjunkit till 19 g – cirka 10 tepåsar – per person, enligt siffror från myndigheter.” tidigt på morgonen och med frukost är det mycket mindre sannolikt att yngre grupper än äldre sträcker sig efter drinken senare på dagen”, säger Mintels Kiti Soininen. Hon avslutar med en skarp varning för traditionella tebryggare – om yngre generationer fortsätter med dessa vanor när de blir äldre, kommer detta i slutändan att ”flisa bort” med storleken på marknaden. Och som en BBC-läsare kommenterade historien om Typhoo-kollapsen: ”Du vet att saker är dåliga när ett teföretag i Storbritannien går i konkurs.”