Fish and chips UK takeaway med störst prisstegring

Getty ImagesFish and chips är en brittisk familjefavorit som lika gärna avnjuts runt bordet på en fredagskväll eller utanför tidningen på en ofta mulen strand. Men den friterade delikatessen har sett den största prisökningen på några av Storbritanniens mest populära takeaways, enligt till nya siffror. Genomsnittspriset för en portion fish and chips steg med mer än 50 % till nästan 10 pund under de fem åren fram till juli – medan kostnaden för en kebab ökade med 44 % och pizza med 30 %. Chipbutiksägare nämner en ”perfekt storm” av kostnader under de senaste åren, inklusive skyhöga energiräkningar, tullar på import av fisk och skaldjur och extremt väder som hamrar potatisskörd. Allt detta betyder att en familj på fyra inte kommer att få mycket växel av en 50 pund-sedel när de väl har klämt ihop ut för sitt te och lade till några mosiga ärtor och burkar med pop.”Jag har aldrig känt till en anstormning av tryck när det gäller kostnader som ökar”, säger Jon Long, från Long John’s Fish and Chips i Dorset. Jon är den tredje generationen av hans familj i branschen och hans dotter Emma har nyligen tagit rodret för verksamheten. Han tillade: ”Jag skulle vilja tro att vi kommer att se en femte generation men jag är inte säker.” Jon LongFish och chipsbutiksägaren Jon Long sa att han aldrig hade känt till att kostnaderna var så höga. Fisk och chips har varit en stapelvara på brittiska familjers menyer i decennier, så mycket att förråden av de två ingredienserna skyddades under båda världskrigen. Men enligt Jon, en kombination av ökade energi- och arbetskostnader, sanktioner mot rysk fisk och skaldjur på grund av invasionen av Ukraina, och dåliga potatisskördar, har tvingat fish and chips-butiker att höja sina priser. Det genomsnittliga priset på takeaway fish and chips var 9,88 pund i juli i år, enligt uppgifter från Office for National Statistics (ONS). Det var upp med 52 % jämfört med 6,48 pund i juli 2019. Även om ONS säger att siffrorna är uppskattningar, tyder det på att kostnaden för en fiskmiddag har ökat mer i procent än för pizza eller en indisk eller kinesisk huvudrätt .Priset på fish and chips har gått upp med 3,40 pund. ”Vi har haft den perfekta stormen av händelser när det gäller kostnadstryck,” sa Jon. ”Det är ingen billig måltid längre. Jag tror att det fortfarande är bra för pengarna men det har bli dyrare.” I mars 2022 tillkännagav den brittiska regeringen en tull på 35 % på import av rysk fisk och skaldjur som svar på invasionen av Ukraina, vid en tidpunkt då livsmedelspriserna i hela Storbritannien steg i den snabbaste takten på mer än ett decennium. På senare tid har extrema väderförhållanden drabbat potatisskördarna. Cedric Porter, en potatismarknadsexpert, sa att ökningen av spudpriserna hade varit ”dramatisk”. Han tillade: ”Vi har sett mycket höga potatispriser på grund av en liten skörd förra året , och det har blivit en liten skörd i hela Europa.” Priserna som betalas till brittiska bönder för potatis har skjutit i höjden under de senaste två åren, enligt de senaste siffrorna från Department for Environment Food and Rural Affairs Agricultural Price Index (API) Potatispriserna har drabbats av dåliga skördar de senaste åren Angela Cartwright, ägare till Kingfisher Fish Bar i Salford, har tidigare sagt till BBC Breakfast att potatispriserna var ”utpressade”. Hon sa: ”Folk tror att fish and chips är en billig måltid och det är det bara inte. Människor är beredda att betala 15-20 pund för en pizza men de är inte beredda att betala det för en portion fish and chips.” Jon sa att det nuvarande ekonomiska klimatet var de ”tuffaste villkoren” han hade mött under sina 30 -plus år i branschen.”Fler och fler pubar, hotell, chipsbutiker, bagare och andra företag stänger ner på grund av förödande kostnader”, sa han. avgifter, som är en daglig fast avgift som betalas till energileverantörer för att vara anslutna till systemet, oavsett hur mycket gas eller el ett företag använder. Han sa att beloppet som dessa avgifter hade ökat sedan 2021 var ”upprörande”, och tillade att energiregulatorn Ofgem hade misslyckats med att skydda småföretag från ökningarna. En talesperson för Ofgem sa att de hade infört nya regler för att säkerställa att företag får rättvisare behandling, mer stöd för att lösa tvister och större insyn i avgifter som tas ut av energimäklare. De tillade: ”Vi vet högt energiräkningar fortsätter att vara en utmaning för många företag. Vi arbetar i nära samarbete med myndigheter och industri för att förstå de olika problem som icke-inhemska kunder står inför, och där befogenheterna vi har att ta itu med dem kan vara starkare.” Regeringen sa att det var rätt att införa tullar på import av rysk fisk, eftersom samt annan export från landet. Ett uttalande sade att lokala takeaways var ”nödvändiga för att blomstrande, levande samhällen” och stöd skulle utvecklas som inkluderade reformering av affärspriser.